古くから品質にこだわった栽培がなされ、生産量の半分は現在、スペシャルティーコーヒーとして取り引きされています。格付けは標高差で行われています。

ケニア、コロンビアに近い濃縮感がありながら浅煎りでも渋さが残らないタイプで、力強い酸味のコーヒーに仕上がっています。