スペシャルティコーヒーとは、
SCA(Specialty Coffee Association)
COE(Cup Of Exllence)
等の公的機関のカッピング(味覚審査)方式において、一定基準(80点以上)の評価を受けたものを指します。素材の力を最大限に引き出す焙煎によって出来上がった、最高品質のコーヒーをお楽しみください。