自家焙煎珈琲豆販売・自家焙煎コーヒー豆通販

珈琲屋 つの笛

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うれしい発表

 「みなさ~~ん、コーヒーを飲みましょう。健康にいいんですヨ~!

大きい声で、叫びたくなるような、嬉しい研究が発表されました。東京大や国立がん研究センターが発表した『コーヒーや緑茶を飲む人は、飲まない人よりも死亡リスクが24%減り、脳卒中については、43%も低下した。』という研究です。コーヒー屋にとっては、何とも嬉しく、貴重な研究です。

 緑茶に含まれるカテキンや、コーヒーに含まれるクロロゲン酸などの成分が血糖値を改善したり、血圧を調整したりする効果に関わっていると突き詰めたそうです。しかも、男女9万人を約19年間追跡調査した結果だという。頭が下がり、敬意を表します。

 しかし、コーヒーを健康に良いからと無理して飲むことなど無い。コーヒーは、美味しいです、旨いから飲むのが一番です。自分好みの豆を好きな抽出方法で味わう。美味しいと思って飲むことが、長続きするし、体に良い作用を齎すのではないでしょうか。

 豆を挽き、ゆっくりお湯を注ぎ、少々時間をかけて抽出する。この何とも言えない至福の時間を味わうのもコーヒーの醍醐味ではないでしょうか............。

IMG_0137.JPG                                           2015.5.8     

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